Enkel, vegansk sjokoladekake

Enkel, vegansk sjokoladekake

Jeg har laget en superdigg plantebasert sjokoladekake, som er enkel, rask og har ingen snåle ingredienser (utenom litt plantesmør, hvis det er uvant for deg). Den er rik på sjokolade og smaker akkuratt som bursdagskaken du fikk servert i fødselsdagsfeiring på barneskolen. Jeg er sikker på at ingen kunne separert dem i en blindtest! Kaken [...]

RESTEFEST

RESTEFEST

Ifølge FN kaster vi en tredjedel av maten som produseres, og vi forbrukerne er faktisk blant de verste. I Norge kaster vi 355 000 tonn spiselig mat i året (2015). Forbrukerne står for 61 % av dette. Dette utgjør ca. 42 kg mat som kunne vært spist, per person. Dette er helt ufattelig. Her er [...]

Oppbevaring av grønnsaker

Oppbevaring av grønnsaker

  Agurk: Pakket i bivokspapir eller bioplast holder agurker en ukes tid i kjøleskapet, men de tåler ikke kuldegrader. Appelsiner, sitroner og lime: De fleste sitrusfruktene har få dagers holdbarhet ved stuetemperatur, så du bør ha dem i bivokspapir/bioplastpose/glass i kjøleskapet. Men sitroner skal oppbevares i en skål på kjøkkenbenken, adskilt fra etylenfølsomme frukter som banan og [...]

Havregrøt med ekstra energi!

Havregrøt med ekstra energi!

  Frokost i dag med oppskrift fra sjefen min på jobben. Havregrøt med kokkosmelk, hemp frø, egg, tranebær og kanel. (Pluss litt fersk granateple) 💚 1 dl havregryn 💚 1 spiseskje med hemp frø 💚 2,5 dl kokkosmelk 💚 1 spiseskje kokkosolje 💚 1 egg 💚 kanel 💚 tørkede tranebær 💚 frisk granateple Først blandet jeg sammen havregryn, hemp frø, kokkosmelk og kokkosolje [...]

NiceCream med Mango

NiceCream med Mango

  Mango-passion NiceCream med papaya og pinapple. 🌿 Frossen mango, frossen ananas, frossen papaya, frossen banan, fersk passionfruit i en blender. Slow and steady til good konsistens! Kjempeenkelt og megadigg! Les om hvordan jeg lager NiceCream hjemme i kjøkkenmaskinen  min  >HER< Denne er toppet med moden banan, tørkede gojibær, kokkosflak og en pasjonsfrukt. Tips: vask [...]

Smoothiebowl med banan og blåbær

Smoothiebowl med banan og blåbær

  Bananablueberry smoothiebowl med spirulina og kokkos Her er en supergod frokost som er sprekkfull med energi og næring. to frossne bananer en neve med frossne blåbær en liten dæsj med kokkosnøtt-melk en halv teskje med grønn eller blå spirulina pulver litt chia frø for konsistens Alt i blender på lav hastighet og lenge, til [...]